Каждый раз, когда вы едите что-то углеводное (а это не только сахар, но и хлеб, макароны, фрукты, крупы), уровень глюкозы в крови поднимается. В ответ организм выбрасывает инсулин, чтобы эту глюкозу утилизировать.
Если глюкоза поднимается резко — инсулин выстреливает так же резко. А потом её становится резко мало, и вы чувствуете:
- Резкую усталость
- Раздражительность
- Тягу к сладкому или кофе
- Туман в голове
Вы как будто просели. А это всего лишь был завтрак с овсянкой и бананом.